在講求便利的現代生活中，越來越多人偏好「入口即化」的食物，像是鬆軟麵包、濃湯、燉得爛爛的飯菜或打成泥的蔬果。
然而，長期「吃太軟」可能對身體造成不小的隱憂 —— 您知道嗎？我們的身體其實「需要咀嚼」。
吃太軟，反而傷健康？
長期缺乏充分咀嚼可能導致咀嚼肌萎縮、顎骨退化，進而出現牙齒排列不整、咬合不正等問題。不只影響口腔外觀，更可能導致呼吸空間變窄，引發打鼾或睡眠中止的情況。
此外，當我們沒有把食物咀嚼細碎就囫圇吞下，腸胃也會因消化負擔加重而出現脹氣、消化不良、胃食道逆流等問題。久而久之，還可能影響腸道菌相與營養吸收，進一步影響免疫力與代謝。
更值得注意的是，缺乏咀嚼會讓咬不動稍硬食物的人愈加偏食，飲食越來越單調，進而導致營養不均、體力變差、牙口更不好，形成惡性循環。
咀嚼的好處，不只是幫助消化
- 促進唾液與腸胃運作，有助於分解澱粉，減輕胃腸負擔。
- 鍛鍊臉部與顎骨肌肉，預防牙齒鬆動、骨質流失與臉部萎縮。
- 刺激腦部血液循環，與認知力、記憶力、注意力密切相關。
- 延遲飽足訊號，提高飽足感，進而有助體重控制。
咀嚼是一種自然的健康「小訓練」，對所有年齡層都至關重要。
澳洲牛羊肉：越嚼越香，也越健康
如果你想在享受美食的同時，幫助自己「動一動」，天然富有嚼勁的食材會是絕佳選擇 —— 澳洲牛羊肉正是首選。
澳洲的牛隻與羊群多以自然放牧方式飼養，在開放草原上自由活動、以多種草原植物為主食，肌肉結實、脂肪比例適中，肉質因而富有彈性與口感。
更棒的是，即便是澳洲的穀飼牛，也有 85–90% 的時間在天然草場上自由放養。這表示，只要選擇來自澳洲的牛羊肉產品，就能享受到兼顧口感、營養與咀嚼訓練的產品。
這些天然放牧的牛羊肉，正是強化咀嚼功能、訓練顎部肌肉、促進全身健康的絕佳助力。
選對「有口感」的食材，日常更健康
除了牛羊肉，日常飲食也可有策略地加入具咀嚼感的食材，例如：
- 脆口蔬菜：紅蘿蔔、花椰菜、高麗菜、生菜等
- 天然堅果類：核桃、杏仁、腰果（無調味、適量）
- 纖維豐富的天然軟食：對於牙口尚未發展完全的兒童，或咀嚼力較弱的長者，也可用南瓜泥、蒸熟的地瓜與紅蘿蔔、燉煮根莖類等富含纖維與營養的天然食材，替代過度精製的麵糊或罐頭食物。
這些都是建立「健康咀嚼力」的日常好選擇，讓吃飯不再只是填飽肚子，更是一場與健康同行的美味訓練。
從「咬得動」開始，咬出健康與活力
現代飲食雖講求方便，但我們更應重視「怎麼吃」。放慢速度、細細咀嚼，不只讓味蕾感受到食材原味，更是對自己健康的一種照顧。
透過選擇具有天然嚼感的澳洲放牧牛羊肉，每一口都是給顎骨與大腦的運動，也是一場由內而外的健康升級。
別再讓「吃太軟」變成無聲的健康殺手，從今天開始，挑選一塊澳洲牛肉、煎塊羔羊小排，與家人一起品味那越嚼越香的滋味，也一起咀嚼出更健康的自己！