漢堡嘉年華的熱度，從第一口開始
當音樂響起、香氣瀰漫在花博花海廣場，2025漢堡嘉年華正式開吃！
今年的焦點不只是經典與創新漢堡的碰撞，更在於七家選用澳洲牛羊肉的品牌，如何將「純淨、穩定、多元風味」轉化為令人驚嘆的漢堡藝術。
從濃郁煙燻到清爽異國風味、從滿滿膠質的牛肚包到紐約經典 Pastrami，每一口都證明了澳洲牛羊肉的無限可能性。
現場除了吃得過癮，還能參加集點活動、拿到澳洲肉類畜牧協會（MLA）超人氣周邊，甚至試吃翼板燒肉片——真正是「吃堡仔、搖滾整夏天！」
七大品牌 × 七種澳洲風味
▍頭家嬤 TAUGAMMA 美式煙燻 BBQ
慢火煙燻十多小時的澳洲安格斯牛胸肉，香氣層層堆疊、肉質軟嫩入口即化。搭配自製BBQ醬與蘋果丁甘藍沙拉，煙燻味與甜味都很突出，濃郁與清爽完美平衡。
▍一極肉舖
肉舖的漢堡就是來吃肉的！四盎司澳洲和牛漢堡香氣逼人，每一口都是濃厚肉香；同場推出的澳洲和羊漢堡則帶出孜然與酸奶的異國風味，完全打破羊羶味的刻板印象。
▍Parko Parco 牛肚包
使用澳洲牛肚，以 mirepoix 蔬菜香炒、番茄與香料慢燉四小時以上，膠質飽滿、風味溫潤。搭配越式法棍、辣醬與綠莎莎醬，每一口都像是在歐洲街頭。
▍附近漢堡 x Remedy
選用澳洲和牛打造的多款創意堡：莓果花生醬堡、剝皮辣椒莎莎堡、還有搭配澳洲品牌 Remedy 康普茶的完美組合——微氣泡與肉香的酸甜對比，意外超合拍！
▍啃食漢堡
肥瘦比7.5:2.5的澳洲牛肉漢堡排，再塞入整個薯餅、起司與蜂蜜芥末，最後還非常邪惡的加上滑嫩炒蛋，濕滑軟嫩與酥脆層層堆疊的口感讓人一咬就幸福。
▍RETRO HOUSE 復古豪斯
因為肉量多，堅持使用清爽的澳洲草飼牛，煎得焦香四溢的超大手打漢堡排，搭配焦糖洋蔥，和超厚蕃茄與濃厚牛奶起司醬，打造經典不敗的王道漢堡風味。
▍bark.Q 黑皮德州煙燻燒烤
網紅克里斯丁打造的德州風漢堡，以澳洲牛背肩 Pastrami 為主角，經過十多小時煙燻、搭配手工佛卡夏與黃芥末，濃烈中帶有香料細節，重口味控必收服！
現場直擊：音樂、香氣與笑聲
花博現場不僅是美食天堂，更像是一場融合搖滾與肉香的夏日派對。
觀眾手中拿著滿滿肉汁的漢堡、啤酒與康普茶交錯碰撞，笑聲此起彼落。
不論是家庭出遊還是好友聚會，都能在這場嘉年華裡，找到屬於自己的「那一口完美漢堡」。
澳洲牛羊肉：靈感的起點
每一位主廚都提到同一個關鍵——澳洲牛羊肉的穩定品質與純淨風味，是創作靈感的起點。
無論是適合煙燻的安格斯胸肉，還是風味柔和的和羊肉，都讓主廚能自在地發揮創意、玩出不同層次的美味。
這場活動不只是味覺饗宴，更是對澳洲牛羊肉多元風味的一次深刻體驗。
明年的漢堡嘉年華，我們繼續大口咬下，讓美味搖滾全場！